Диетолог рассказала, может ли картофель мешать сбросить вес
Картофель является источником углеводов и имеет высокий гликемический индекс, поэтому способствует повышению уровня сахара в крови, но калорийность его невысока. Об этом заявила диетолог Ольга Редина.
По ее словам, важно учитывать, какой именно картофель ест человек и как приготовлен этот овощ, потому что углеводы способствуют отложению жировых клеток, если их употребление превышает энергетические затраты.
«Например, если запечь или сварить картофель в кожуре без масла, то он будет не так вреден для фигуры, как жареная картошка или чипсы, в которых высокое содержание жиров и соли», — рассказала диетолог.
Ольга Редина обратила внимание, что картофель также является источником клетчатки, которая оказывает положительное влияние на пищеварение и снижает аппетит, потому что способствует длительному чувству сытости. Она подчеркнула, что картофель негативно влияет на процесс похудения только в том случае, если его едят слишком много или он неправильно приготовлен.
«Если человек любит картофель и хочет съесть его в небольшом количестве, то в этом нет ничего опасного для фигуры. А жесткое исключение определенных, особенно любимых продуктов, может привести к срыву и способствовать развитию расстройства пищевого поведения», — объяснила специалист.
Рекомендуем
