От знаменитой сметаны до сырного мороженого – чем сегодня удивляет Слуцкий сыродельный комбинат

Сохраняя лучшие традиции отечественного сыроделия, предприятие внедряет современные технологии, расширяет ассортимент и укрепляет позиции на зарубежных рынках. О достижениях, профессиональных победах и перспективах развития ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» рассказал генеральный директор Александр Герасимёнок.

— Уважаемые работники и ветераны ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»! Примите искренние поздравления с профессиональным праздником — Днём работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности! Сегодня, когда Беларусь реализует курс на повышение качества, а пятилетка качества определяет новые ориентиры для экономики, особое значение приобретают достижения предприятий, где сочетают масштаб производства, современные технологии и высокие стандарты продукции. Слуцкий сыродельный комбинат — яркий пример такого подхода.

Для коллектива этот год ознаменован значительными достижениями и новыми профессиональными победами. Одно из главных событий — присуждение предприятию Премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества по итогам 2025 года. Гордость сыроделов — многочисленные победы на республиканских и международных конкурсах. В копилке предприятия есть золотые и серебряные медали, дипломы и Гран-при. Среди ярких побед — 10 золотых медалей международного конкурса в рамках выставки «Продэкспо-2026» в Москве, а также 18 наград конкурса качества молочной и молокосодержащей продукции, организованного Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия. В числе отмеченных экспертами продуктов — и знаменитая слуцкая сметана.

Комбинат по праву входит в число флагманов молочной промышленности страны. По объёмам переработки молочного сырья предприятие занимает второе место: ежегодно здесь перерабатывают около миллиона тонн молока, а его мощности позволяют принимать до 3,5 тысячи тонн сырья в сутки. Потребителям предлагается около 1200 наименований продукции — от традиционных сыров, сливочного масла и сметаны до современных молочных десертов и сухих молочных продуктов.

Продукция Слуцкого сыродельного комбината поставляется в 38 стран, что составляет 80% от общего объёма выпускаемой продукции.

Предприятие первым в стране выпустило широкую безлактозную линейку. Настоящим открытием для покупателей стало и сырное мороженое.

Важнейшее направление развития — постоянная модернизация производства, внедрение современного автоматизированного оборудования и совершенствование контроля качества на всех этапах. Среди перспективных проектов — создание производства бычьего лактоферрина, выпуск концентратов молочных белков.

Главное конкурентное преимущество комбината можно выразить простой и ёмкой формулой: промышленный масштаб без потери качества. За ней стоят современные технологии, производственные мощности и люди — технологи, инженеры, сыроделы, операторы, лаборанты, специалисты по логистике, маркетингу и другие работники.

Символично, что 2026-й проходит под знаком Года белорусской женщины. В молочной отрасли женский профессионализм, ответственность, внимательность и преданность делу особенно заметны. Женщины вносят весомый вклад в успех нашего комбината, сохраняя лучшие профессиональные традиции и одновременно открывая новые возможности для его развития.

Слова благодарности — ветеранам, которые заложили прочный фундамент сегодняшних достижений, сохранили лучшие традиции слуцких сыроделов и передали молодому поколению бесценный профессиональный опыт.

Уважаемые коллеги!

Пусть нынешние успехи станут началом новых побед, престижных наград, перспективных проектов и интересных открытий! Желаем предприятию дальнейшего процветания, стабильного развития, расширения экспортной географии и неизменно высокого доверия потребителей.

Всем работникам и ветеранам — крепкого здоровья, благополучия, энергии, профессионального вдохновения и уверенности в завтрашнем дне!

Александр Герасимёнок,
генеральный директор ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «СЛУЦКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ»

223610, Минская обл., г. Слуцк, ул. Тутаринова, 14

Тел. +375 (1795) 55-502

www.slsk.by

info@slsk.by

УНП 600119098