В TikTok пожаловались на качество выпечки в магазине Березинского хлебозавода
После ролика о магазине на проходной Березинского хлебозавода руководство хлебозавода и райпо ответило на обвинения в антисанитарии и чёрствой выпечке. Разбираемся без лишних эмоций.
Что случилось
В TikTok появилось видео, автор которого раскритиковала магазин «Горячий хлеб»: грязь, колбаса без перчаток, чёрствая булочка с маком и «тёмная» ромовая баба. В комментариях мнения разделились: одни поддержали автора, другие напомнили, что магазин работает с 90-х и славится свежей выпечкой.
Главное обвинение — антисанитария. По словам представителя руководства, помещение действительно маленькое и неприспособленное, но уборка проводится утром и вечером.
– Перчатки у продавца есть, она их использует. Мы провели дополнительный инструктаж и напомнили о необходимости соблюдать нормы, – подчеркнуло руководство.
Выпечка и ассортимент
Ромовая баба, по заверению технологов, готовится по старой рецептуре: мука высшего сорта, сахарный сироп. Булочка с маком имеет срок 16 часов, её выпекают в ночную смену и привозят утром.
– Сухой свежая булочка быть не может — только несвежей. Если что-то не продалось, мы забираем обратно на производство или утилизацию, – заверил специалист.
Руководство также пообещало строже следить за сроками и обновлением витрины.
В магазине есть не только булочки, но и торты «Ленинградский», «Сказка», «Венера», пирожные, заварные корзиночки, колбасы собственного цеха. По словам представителя, продукция натуральная, без химии, а торты готовятся по старым рецептурам.
Вывод
Видео в TikTok — не повод ставить крест на магазине. Недочёты есть, но руководство открыто к диалогу и готово исправлять ошибки. Покупателям же стоит уточнять дату изготовления и выбирать свежую выпечку.
А знаменитую ромовую бабу, которую готовят по старой рецептуре, возможно, стоит попробовать ещё раз — уже без предубеждения.
