40 граммов жизни: как цыпленок за 38 дней становится частью 120 тысяч тонн продукции

В числе производств, формирующих экономику Смолевичского района, достойное место занимает ОАО «Смолевичи Бройлер». Сегодня это крупное многоотраслевое предприятие с полным циклом производства мяса бройлера – от инкубационного яйца до готовых продуктов.

Каждая пятая тонна

История предприятия началась в 1967 году с проектной мощности всего 4500 тонн мяса в год. Сегодня здесь производят свыше 120 тысяч тонн продукции, а доля в общереспубликанском объеме достигает 19%. Рывок стал возможен благодаря масштабной модернизации 2012–2015 годов.

Генеральный директор Сергей Рамченко, возглавляющий «Смолевичи Бройлер» 15 лет, вспоминает:

– Мы модернизировали всю инфраструктуру: птичники, системы кормления, поения, заменили технологическое оборудование подстанций, построили новые очистные и аммиачную компрессорную.

Особая гордость – убойный цех. Суточный объем производства в живом весе здесь составляет 400 тонн. Впечатляет и глубина переработки сырья: 88% уходит в разделку и полуфабрикаты.

Производственная цепочка

В состав предприятия входят пять мощных подразделений, обеспечивающих полный технологический цикл. Филиал «Генетик» поставляет инкубационное яйцо и поддерживает поголовье родительского стада. Краснознаменский комбикормовый завод производит 300 тысяч тонн комбикормов в год для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Филиал «ЮНИМИТ» специализируется на глубокой переработке. В 2025 году здесь выпустили 8400 тонн готовых изделий, а общий объем производства составил около 41 тысячи тонн.

В сельхозфилиале «Смолевичи Дэйриз» работает ферма на 4200 коров с доильной установкой «карусель» на 90 мест. Филиал «Сервис Солюшенс» отвечает за мойку и дезинфекцию всех производственных объектов, а также производит и реализует специализированные дезсредства для промышленных объектов.

Цифры и рабочие места

Предприятие продолжает активно расширять географию и инвестировать в развитие инфраструктуры. Построены новые современные птичники, реконструированы площадки в Пуховичах и Прудище. Развитие производства позволило создать новые рабочие места в регионах, в том числе в Дубровенском районе.

Коллектив и зарплаты

Сегодня на предприятии трудится более 5000 человек. Средний возраст коллектива – 42 года. Как говорит директор, это «золотая середина»: есть и опыт, и энергия.

По словам гендиректора, это не просто цифры. Это рост выручки, увеличение доходной части, рост налоговых отчислений в бюджет и, в конечном счете, развитие района и области.

– Но какими бы современными ни были средства производства, без рабочих рук и компетенций сотрудников они превратятся просто в металлолом, – резюмирует руководитель. – Поэтому люди – наш самый ценный ресурс.

Маленькие комочки по 40 граммов

Одной из первых, кто встречает суточных цыплят на птицефабрике, является Жанна Корсак. Бригадир бройлерного цеха «Плиса» работает на предприятии с 1985 года.

– Маленький комочек весом 40 граммов через 38 дней вырастает примерно до двух килограммов, – делится бригадир. – И хотя сейчас многое делает автоматика, без «человеческого глаза» все равно никуда.

На предприятие женщина попала по распределению. Сначала трудилась в цехе инкубации, спустя три года стала бригадиром. Спустя несколько лет организовывала деятельность нового бройлерного цеха «Плиса».

Сегодня под началом Жанны Корсак трудится команда из девяти птицеводов и восьми слесарей. Вместе они растят поголовье в 540–600 тысяч птиц за один оборот, выращивая за год восемь таких партий!

Несмотря на солидный стаж, бригадир по-прежнему называет свою работу интересной.

– Она как сама жизнь: сложная, но очень увлекательная, – добавляет женщина.

«Профессия выбрала меня»

На филиале «Краснознаменский комбикормовый завод» инженером по аспирации трудится Татьяна Луферова. Ее путь на заводе начался с вакансии уборщицы, но вскоре женщина стала аппаратчиком.

– Автоматики тогда не было, – вспоминает собеседница. – Приходилось вручную выстраивать маршруты транспортировки, измельчения, смешивания сырья. Сейчас все запускается автоматически, но тот «ручной фундамент» помогает до сих пор.

В 2001 году специалист перешла на новую должность – инженер по аспирации. В процессе производства комбикорма выделяется много пыли. В высокой концентрации она вредит легким работников и к тому же взрывоопасна. Система аспирации принудительно удаляет эту пыль из рабочей зоны.

За тридцать лет профессионального стажа наша героиня ни разу не пожалела о выбранном пути:

– В моей жизни получилось так, что не я выбирала профессию, а профессия выбрала меня, – улыбается инженер. – Все эти годы я всегда чувствовала колоссальную поддержку коллектива. Когда есть такая команда, результат не заставит себя ждать.

Четверть века в убойном цехе

В технологической цепочке птицефабрики цех убоя – одно из самых сложных подразделений. Именно там трудится Татьяна Будилович, чей профессиональный стаж ненамного меньше возраста предприятия.

Свою трудовую биографию она начала на элеваторе (сегодня это Краснознаменский комбикормовый завод), а в 1977 году устроилась на бройлерную птицефабрику.

– 10 лет я отработала птичницей, потом перешла в убойный цех. Там и провела почти четверть века, – вспоминает собеседница.

На глазах женщины предприятие росло и менялось. Татьяна Будилович помнит времена, когда объемы переработки составляли только 45 тысяч птиц. Сегодня эти цифры кажутся скромными, но именно тогда закладывалась основа нынешнего гиганта.

– Мне повезло: к большим объемам я привыкала постепенно, – делится женщина. – А вообще, я не из тех, кто любит бегать с места на место. Где родился, там и пригодился.

В 2013 году Татьяна Будилович вышла на заслуженный отдых, но по-настоящему расстаться с родным коллективом до сих пор не готова.

– Перевелась в уборщицы в свой цех. А что дома сидеть? У детей своя жизнь, а я не привыкла оставаться без дела. Мне важно быть полезной, находиться среди своих, – признается собеседница.

Крупные предприятия часто воспринимают как конвейер. Но истории людей, которые здесь трудятся, говорят об обратном. «Смолевичи Бройлер» – это не просто предприятие, а живой организм, где каждому человеку нашлось свое место, свое дело и своя работа.

Текст: Яна Федотова

ОАО «Смолевичи Бройлер»

Минская обл., Смолевичский р-н, п/о Плиса, вблизи поселка Октябрьский

Телефон: +375 (1776) 56380

sb.office@servolux.by

УНП 600046788