Шаурма, блинчики и хот-доги. В Минской области изъято более 100 кг некачественной продукции

Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья в октябре 2023 года провел проверку в отношении объектов быстрого питания (павильоны, ларьки, киоски и др.), которые продают шаурму, блинчики, хот-доги, пиццу и т.д. на территории Минской области.

С 4 по 13 октября 2023 года проверка посетила 35 объектов 23-х субъектов хозяйствования. Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены в каждом из посещенных объектов.

Были обнаружены нарушения факты обращения пищевой продукции без маркировки (с неполной маркировкой), с истекшим сроком годности, нарушения условий хранения продукции, неудовлетворительного санитарного состояния помещений, инвентаря, оборудования, несоблюдения правил личной гигиены и др.

По результатам лабораторных исследований в 7-ми объектах выявлены пробы пищевой продукции, не отвечающие установленным требованиям и в 7-ми — нестандартные пробы смывов с технологического оборудования, производственного инвентаря и посуды (по микробиологическим показателям).

По результатам проведенных в указанный период МТХ 23-м субъектам хозяйствования выданы предписания об устранении выявленных нарушений (по всем объектам, охваченным надзором), вынесено 15 предписаний об изъятии из обращения продукции, которыми забраковано и изъято из обращения более 100 кг пищевой продукции негарантированного качества, выдано 3 предложения о приостановлении деятельности объекта, 6 предписаний о приостановлении (запрете) производства и реализации. В отношении ответственных лиц по 18 объектам начаты административные процессы (будут применены меры административной ответственности в виде штрафа).