Что будет на праздничном столе у жителей Минской области — изучаем ассортимент торговли в регионах

Александр Лукашенко на совещании 27 ноября поручил обеспечить необходимый ассортимент в торговле в малых населенных пунктах.

«Это наши люди. Это небогатые люди. Они должны всем быть обеспечены. Праздники должны быть не только для начальников, жителей Минска и крупных городов. Праздники должны быть для всех».

Президент

Корреспонденты «Минской правды» отправились в агрогородки и города столичного региона, чтобы посмотреть, как торговля готовится к праздникам. Достаточно ли выбора на селе и привезли ли уже праздничные продукты.

Фаниполь

В городе-спутнике Минска продовольственных торговых объектов, можно сказать, на каждом шагу. Но большинство из них — небольшого формата, как говорится «у дома». Там легко можно купить еды на каждый день — молока, хлеба, круп и прочих товаров первой необходимости — подобного достатке. Но жители спутника, многие из которые привыкли к столичному изобилию, народ взыскательный. Тем более, когда речь идет о подготовке к новогоднему торжеству. Мы провели опрос среди горожан и примерно 30% от всех респондентов рассказали, что совсем недовольны ассортиментом в местных продуктовых. И ездят затариваться в ближайшие гипермаркеты столицы.

— Объективно в городе не хватает рыбного ассортимента, большой кулинарии, десертов и тортов на развес, — говорит Виктория. — Надеюсь, что в обозримом будущем в городе появится супермаркет с такого рода ассортиментом.

Другая половина жителей спутника считает, что продовольственная проблема надумана и чего-чего, а еды фанипольчанам с лихвой.

— В каждом магазине можно найти что-то хорошее: в одном отличный хлеб, в другом — широкий выбор сладостей, в третьем — овощи по низким ценам. Я терпеть не могу большие гипермаркеты, а наш местный «ДорОрс» для меня самый лучший магазин, где всегда все свежее и работники доброжелательные, — утверждает Сергей.

Агрогородок Нарочь, Вилейский район

Елку поставили, осталось продуктов дождаться

Посмотрели, как готовят прилавки магазинов к новогодним праздникам в агрогородке Нарочь, который находится в 20 км от Вилейки (не путать с курортным поселком Нарочь).

Здесь примерно 800 жителей, для них в населенном пункте работает три торговых объекта по продаже продуктов питания. Мы зашли в каждый из них, чтобы посмотреть ассортимент продуктов для праздничного стола.

Магазин «Родны Кут» Держинского РайПО филиала Минского областного потребительского общества. По площади объект немаленький, а вот большим ассортиментом похвастаться не может.

К примеру, нет консервированного горошка и кукурузы. Продавец объяснила, что разобрали. Нам рассказали, что этот магазин в январе закрывают и передают частнику.

Тем не менее, заявку на апельсины, мандарины, киви, колбасы и лакомства на праздничный стол продавец сделала и ждет машину со дня на день.

Порадовало, что несмотря на ожидаемое закрытие магазина здесь чувствуется праздничная атмосфера, благодаря украшенным витринам и символу праздника — елке.

Мы спросили покупателей у кассы, как они относятся к закрытию этого магазина:

— Цены в городе дешевле и выбор лучше, — рассказали нам. — Было бы неплохо, если бы здесь открыли «Копеечку» или «Евроопт».

Заходим во второй торговый павильон «Нарочанка», который находится рядом, буквально в 15 метрах. Магазинчик небольшой, но уютный и ассортимент неплохой. Есть холодильники с замороженной рыбой и мясными продуктами.

В наличии фрукты, сладости, консервы, сельдь и другое. Узнали у продавца, как обстоят дела и есть ли спрос на продукты:

— Люди приходят к нам, чтобы купить что-то повкуснее. Ассортиментом вроде довольны. Если чем-то интересуются, чего у нас нет, мы прислушиваемся, привозим. Выбор молочки у нас есть постоянно, колбасы, фрукты подвозим. На днях будем украшать павильон к Новому году. По воскресеньям «Родны кут» не работает, поэтому все покупатели у нас.  

— Мы стараемся привозить товары, чтобы выбор был для людей. К нам приезжают за покупками с деревни Поповцы и соседних деревень. Летом конечно торговля лучше. Много туристов, отдыхающих — все сметается с полок, даже не справляемся, — говорит женщина. — А зимой скучнее. К Новому году у нас активно покупают мандарины и шампанское, колбаску для оливье «без сала». А вообще, кто что любит.

От местных мы узнали, что по выходным в агрогородок приезжает мини-базар. Продают с машин овощи, мясные и другие продукты.

Сами жители признаются, чтобы основательно закупиться — нужно ехать за покупками в Молодечно или Вилейку. Там выбор на рынке и в сетевых магазинах больше, а цены ниже.

Магазин «Промтовары» с хозяйственными товарами здесь закрылся 2 недели назад. Поэтому тоже приходится искать варианты, где совершать покупки для дома.

По дороге в третий магазин мы встретили местную жительницу и спросили, где она предпочитает закупаться продуктами:

— У меня есть возможность ездить в Вилейку, но у нас в агрогородке большая часть пенсионеров живет. Если один день хлеба в магазине нет, а на следующий привезут, то придут все старушки и раскупят впрок. Это на всякий случай, а кто работают, вообще его не получат, — делится женщина. — Крупы беру на почте — там дешевле. Молоко привозят трехдневной давности, оно же где-то было этих три дня? А в пакетах оно долго не хранится. Фарша нормального не бывает, свежее мясное можно купить только в городе. А новогодний стол без вкусно запеченного мясного блюда я себе не представляю, — подытожила женщина.

Частный мини-маркет «Ажына»

Из ассортимента здесь есть колбасы, молочка, яйца, крупы, сладости, соки, консервы, слабоалкогольные напитки. И, конечно же, в центре витрины символ наступающего праздника — мандарины.

— Работаем мы с августа, — рассказала нам продавец. К Новому году ждем поставку продуктов, заказали фрукты овощи и многое другое. Люди пока ничего особенного не заказывали. Мы первый год работаем, будем прислушиваться к спросу. Хлеб нам привозят каждый день, молочку два раза в неделю.

Спрашиваем у девушки, есть ли конкуренция между магазинами.

— Продавец может привлечь покупателей, чтобы ходили именно к нему. Я стараюсь со всеми ладить, посоветовать что взять, всегда быть вежливой и улыбчивой с людьми.

Также мы решили заглянуть в местное отделение почты, но время его работы сократили на один час и мы опоздали. По дороге мы встретили начальника отделения почты Аллу. Она рассказала нам, что местные жители за продуктами к ним на почту ходят активно, ассортимент есть. Правда работает отделение только до двух часов дня.

Для ощущения праздника Алле нужны мандарины, салат оливье и шампанское — все по классике. О том, устраивает ли ее ассортимент в магазинах в родном агрогородке, Алла ответила так:

— Хотелось бы лучше выбор и ниже цены.

Впрочем, такое мнение выразили абсолютно все жители, с кем нам удалось сегодня пообщаться.

Агрогородок Слобода Столбцовский район

Все необходимые к новогоднему столу продукты горожане могут найти в супермаркетах и магазинах крупных торговых сетей. Прилавки пестрят и праздничными атрибутами: декор для дома, елки, тематические сувениры и другие. Решили посмотреть, как же обстоят дела с магазинами в пригороде.

Отправились в аг. Слобода. В населенном пункте работает два магазина. Один из них — «Родны кут». Ассортимент продуктов к новогоднему столу оказался небольшим. На прилавке была одна банка консервированной кукурузы, горошка для салата не оказалось. Из рыбной продукции — сельдь, скумбрия и сардины. Среди овощей и фруктов были яблоки, капуста, лук и морковь. Выбор колбас был шире: вареные и копченые разных производителей. Кроме того, к новогодним праздникам ассортимент пополнился сладостями, в том числе подарочными.

— Сегодня завезли конфеты, подарочные наборы сладостей, вина. Поэтапно обязательно будет завозиться консервация. Позже привезут и мандарины. В ассортиментном перечне в обязательном порядке есть лук, капуста, яблоки. Однако покупатели могут заказать у нас необходимые им овощи и фрукты. Ближе к праздникам начнется завоз всех необходимых продуктов. Тем более, вопросов к поставкам никаких нет, перебоев сейчас у нас не бывает, — рассказала продавец.

Второй магазин в агрогородке частный. Он больше порадовал ассортиментом. Из консервированных продуктов нашли ананасы, маслины и оливки, горошек, кукурузу, шампиньоны. Продавались рыбные консервы разных видов: сардины, шпроты, иваси, сельдь и другие. Из рыбной продукции нашли и икорное масло.

Шире оказался выбор овощей и фруктов: апельсины, хурма, гранат, яблоки, капуста, морковь.

Среди новогодней атрибутики нашли подарочные коробки со сладостями, носки с праздничными рисунками, бенгальские огни.

Продавец Людмила отметила, что ближе к празднику ассортимент пополнится мандаринами, имитацией икры, шампанским и другими продуктами, ставшими неотъемлемой частью праздничного стола.  

— Но в целом, магазины здесь — это дежурные точки. Люди закупились в городе, начали дома что-то готовить, поняли, что забыли докупить нужный ингредиент, и побежали сюда. Либо приходят жители агрогородка, у которых нет возможности добраться до города. Но это пара человек. К пенсионерам чаще всего приезжают на праздник дети и привозят продукты с собой. Раньше и мы, и «Родны кут» основательно закупались к праздникам. Сейчас же время берет свое, крупные сети вытесняют наши небольшие точки. К тому же, много молодых семей переехали в город, — рассказала продавец.

Поинтересовались у местного жителя, хватает ли продуктов для новогоднего стола в местных магазинах:

— В частном магазине выбор получше. В «Родном куте» можно было бы и побогаче ассортимент сделать. Однако здесь же до города близко. Если чего-то не хватает в местных магазинах, не проблема съездить в Столбцы. Единственное, пенсионерам в этом плане сложнее. Однако здесь можно найти все необходимое, хоть и выбор товаров меньше, чем в городе, — отметил житель Слободы Сергей.

Чем будут угощать Дракона в Березино

Мандарины, сладости, свежее мясо, лосось, овощи, сыры… Мы привыкли накрывать новогодний стол щедро, обильно, а последние несколько лет еще и модно. Ведь нужно, оказывается, следовать привычкам символа года. Так, 2024 — год Дракона, а он очень любит поесть и думает о своем здоровье. Поэтому рачительные хозяйки уже сначала декабря составляют праздничное меню и делают закупки. Надо же будет удивить гостей и задобрить Дракона.

И если в городе, даже в обычный день, можно купить просекко и кальмаров, то в агрогородке такого разнообразия точно не будет. Однако местная торговля старается, чтобы праздник в виде любимых деликатесов пришел даже в самую отдаленную деревню. Как эту задачу будут решать в Березинском районе?

Ставка на предзаказ

— В нашем районе работает 36 стационарных торговых объектов, а также 6 общедоступных объектов общественного питания, которые оказывают услуги населению, составляющему примерно 22 тысячи человек, — говорит председатель Березинского райпотребсоюза Валентина Борисевич.

В малые деревни чаще всего курсируют автолавки. Всего в районе работает 4 автомагазина. Для отдаленных деревень автолавка — это чисто социальный проект, зачастую убыточный. Но товары повседневного спроса должны быть доставлены в каждый населенный пункт независимо от количества проживающих в нем. Именно поэтому при формировании маршрутов, которые согласуются в исполкоме, в перечень посещаемых автолавками деревень обязательно включаются малые.

— Хлеб, молоко, бакалея и прочие самые необходимые продукты должны быть доставлены своевременно, ведь жители таких деревень, как правило, пожилые люди, которые не могут доехать в райцентр, — отметила Валентина Борисевич.

Периодичность доставки товаров автомагазином — не менее двух раз в неделю по установленному графику.

— График в предпраздничные дни не изменится, а вот ассортимент будет расширен с учетом пожеланий покупателей. Часть товаров будет доставляться под заказ, — рассказала она.

В Березино за обеспечение жителей города продуктами по большей части отвечают представители крупного ритейла. Сети здесь стали развиваться с 2017 года, магазинов Минского филиала облпотребсоюза в Березино сейчас всего 4. В крупных сельских населенных пунктах торговым точкам кооператоров приходится конкурировать с частниками, что порой бывает непросто. Однако тут постоянно изучают наличие необходимых продуктов в магазинах филиала и ставку делают на товары местных производителей.

«Удача» всегда у лучших

В агрогородке Поплавы проживает более 500 человек, а обслуживает это количество населения всего две торговые точки. Раньше было три, но фирменный магазин «Здравушка-агро» конкуренции не выдержал. Поэтому работают магазин райпотребсоюза и частный.

Частный магазин называется «Удача» и размещен на бойком месте.

— Выживать непросто, учитывая уровень конкуренции даже у нас в агрогородке, — говорит предприниматель. — Однако за годы работы мы не только завоевали позиции среди покупателей, но и обрели ценный опыт. Своя система поставщиков, удобное место расположения, выверенный ассортимент — все это помогает держаться на плаву.

Для сельского магазина ассортимент в торговой точке достаточно богатый и широкий.

— Имидж и желание работать — наше все. Поэтому стараемся соответствовать. К Новому году ассортимент, безусловно, расширим. Да и сейчас у нас уже есть товар к празднику, — отмечает частник. — Праздничные наборы конфет, консервы, фрукты. Ажиотажный спрос ожидается на последнюю декаду декабря. Расширим выбор колбасных, кондитерских изделий, пополним запасы фруктов и овощей. Покупатели будут довольны!

Частный магазин единственному магазину филиала потребкооперации конкуренцию не составляет. Сельские жители охотно посещают все торговые точки. Так, в магазине потребкооперации их привлекают скидки на примерно 30 наименований социально значимых товаров. Но не только за скидками сюда идут сельчане.

— Стараемся для людей, чтобы и товар был разнообразным, и глаз радовался, — говорит продавец Алла Николаева. — Ассортимент у нас неплохой. Даже сейчас можно многое прикупить к празднику.

С этим не поспоришь: на полках три вида шампанского ценой от 9 до 12 рублей, есть свинина от 12 до 19 рублей, которое отлично подойдет как для мяса по-французски, так и для отбивных и котлет. По приемлемой цене крабовые палочки и селедка. Кстати, пресловутый набор для оливье (вареная колбаса, майонез, морковь и баночка горошка) обойдется покупателю всего в 10 рублей 50 копеек. Это без учета яиц — на день посещения их в магазине не было. Зато уже стояли праздничные кондитерские наборы разного веса. Были и конфеты не фасованные: «Сорванец» за 25 рублей, «Грильяж в шоколаде» за 23 рубля.  

— К Новому году мы обязательно добавим красной рыбы, наборов конфет, фруктов, мясной продукции, — говорит продавец. — Ждем поставок мясных деликатесов из Борисовского и Березовского мясокомбинатов и, конечно, свою продукцию. Березинцы любят колбасу «От бабушки» ценой 24 рубля за килограмм. Обещают нам и хороший запас вино-водочных изделий и даже «Золотое» шампанское. А еще наши фирменные тортики с новогодним украшением. Так что нам будет чем угощать гостей и задобрить Дракона.