Диетолог рассказала, какие каши лучше всего подойдут для завтрака

Завтрак является основным приемом пищи. А в кашах содержатся важные компоненты, снабжающие организм силами, заявила доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева.

«В большинстве своем они полезные, наполненные всеми питательными компонентами: огромным количеством минералов, волокнами, бета-глюканом. Бета-глюкан — это биологически активное вещество, которое снижает уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови, поддерживает уровень иммунной системы и обучает ее давать отпор поступающим неполезным компонентам, например, паразитам», — объяснила диетолог.

Она добавила, что крупы, являясь длинными углеводами, поддерживают работоспособность и дают силы для физических нагрузок. За счет волокон, содержащихся в крупах, поддерживается иммунитет. Также растительные волокна отлично принимаются микробиотами кишечника.

Маргарита Королева обратила внимание, что стоит использовать нерафинированные каши. Другие, по ее словам, являются пустой по наполнению пищей. Употребление рафинированной крупы может привести к проблемам со здоровьем.

«Пища пресыщена большим количеством жиров, углеводов, солью. Она будет привлекательна по вкусу и сформирует зависимость, но пользы не принесет», — заключила она.