Посетили ресторан в самом центре Червеня: кусаются ли цены

Город Червень встретил меня холодным дождем и пасмурной погодой. Сразу захотелось где-то посидеть, перекусить и заодно погреться перед дальнейшими делами.

— Где у вас ближайший ресторан? — спросила я у первой прохожей девушки возле здания Червенского райисполкома.

— А здесь недалеко, — ответила она. — Сначала прямо, потом за поворотом направо. Если что, вам все его покажут.

Так и получилось. Ресторан «Portal» находится в самом центре города на улице Карла Маркса, 10.

Вау, интерьер!

Когда заходишь туда, сразу немного теряешься. Все здесь необычно, загадочно и непривычно для провинциальных ресторанов. Зал всего на несколько столиков, вместо стульев — большие мягкие набивные диваны с подушками приятного фиолетового цвета, есть два одноместных дачных столика, столы в стиле лофт, нет скатертей, приборы лежат в специальном ведерке, обеденное меню — в подставке с логотипом «Соса-СоIа».

Еще больше переполняет восторг, когда садишься на диван, и тебе открывается отличный вид на улицу города через большие панорамные окна ресторана. Сердце замирает, когда видишь новогоднее украшение зала, где уже мерцают маленькие огоньки и уютно работает обогреватель.

А что в меню?

Обеденное меню ресторана оказалось довольно обычным: несколько видов салатов, два первых блюда, несколько вторых, гарнир и горячие напитки. Цены — демократичные! Самые дорогие мясные блюда — 5 рублей, первые блюда — 2 рубля, салаты до 3 рублей, кофе — 4 рубля. Так как я гурман небольшой, решила не заморачиваться с выбором и заказала себе суп «Щавелевый», пюре, филе куриное с помидором и сыром, салат овощной и кофе эспрессо.

Милая официантка быстро приняла заказ и вернулась с едой буквально через 7 минут. Я даже не успела разглядеть двух милых котиков, которые дежурили возле магазина напротив.

Респект поварам!

Подача оказалась простой, но разве это главное во время обеда? Куда больше удивил вкус щавелевого супа. Он был с лёгкой кислинкой, а определённую пикантность ему добавляла морковь. Хозяйки, вы добавляете этот овощ в щавель? Я — нет, но теперь обязательно попробую. Да и нужно отметить, что суп был не обжигающе горячим, а в меру теплым, но никак не разогретым. Ещё больше меня поразил вкус куриного филе.

Пусть не обижаются на меня березинские повара, но им нужно брать уроки у коллег с этого ресторана. Филе получилось исключительно нежным и сочным, легко резалось и буквально таяло во рту вместе с пюре.

Салат был подан в маленькой мисочке, но его мне хватило, как и соли, и специй.

Немного разочаровал вкус кофе. Но что поделать — я кофейный гурман! Кофе здесь готовит кофемашина, но даже она не смогла скрыть вкус отсыревшего кофе.

Среди посетителей дети!

Нужно отметить, что местную кухню обожают не только взрослые червенцы, но и дети. За соседним столом возле обогревателя ела суп и, как я, наблюдала за всем происходящим на улице 9-летняя Оля.

— Я тут часто бываю, — говорит девочка, — Тут красиво и готовят вкусно.

И снова про дизайн!

После обеда я продолжила изучать интерьер ресторана. В туалете меня привлек умывальник в стиле лофт и ширма в виде деревянной калитки. Дизайн достаточно необычный для небольшого ресторана с баром! Как выяснилось, ресторан частный, а идея дизайна принадлежит владельцу, который почти все сделал в заведении своими руками. А тут еще и ночной клуб!

— У меня же тут еще ночной клуб есть! Хотите покажу? — предложил мне Виталий.

И на самом деле рядом, в подвальном помещении, до позднего вечера работает ночной клуб. Это лучшая тусовка города Червеня. Тут есть бар, большой телевизор, кальян, и много места для отдыха молодежи. Тут даже выступали вживую известные кавер-группы. Подкупает молодежь не совсем обычный интерьер и дизайн помещения. Тут многое сделано лично владельцем ресторана и клуба.

— Я по образованию строитель, но 6 лет назад открыл это заведение, — рассказывает про себя Виталий. — Ведь это обычное подвальное помещение. Можно было бы обшить все стены гипсокартоном и сделать все ровным, но тогда бы потерялось пространство. Поэтому рискнул и сделал по-своему, и не прогадал! Молодежи нравится, и прибыль была хорошая!

И снова про лофт!

Предмет особой гордости хозяина — не только интересные стены, но и авторские столы. Таким образом, Виталий продвигает стиль лофт. Но вот куда интересней его фантазия в оформлении туалетов. Это тоже настоящее искусство. Так, одно помещение украшает постоянно изменяющийся по периметру свет, а второе — необычные портреты.

«Жениться тебе надо!»

Такое сочетание стилей и направлений в одном помещении вызвало у меня один достаточно смелый, женский вопрос.

— Виталий, ты женат?

— Нет, — ответил, нисколько не смутившись, молодой мужчина, — пока времени не хватает. Много сил отнимает бизнес, дом достроить не могу и пока живу с мамой. Не видать свадьбы и в ближайшей перспективе. Ведь ресторан и клуб работают последние месяцы.

— Эти помещения мы арендуем у ЖКХ до 1 января 2025 года, — уточнил Виталий, — денег выкупить их у меня пока нет. Да и покупатель на это здание в центре города быстро найдется. У нас все сейчас раскупается в Червени. Мне же нужно думать о другом. Есть ещё много планов, нужны денежные ресурсы.

6 поваров кормят 500 человек

Сдаваться и отступать Виталий не привык. Ведь уже сегодня он кормит в нескольких своих заведениях около 500 человек в день.

— У меня сегодня 6 поваров, которые готовят поминальные столы, фуршеты, обеды, праздники, могут готовить прямо на огне в открытой местности, — говорит владелец. — Один повар готовит исключительно иностранную кухню. Все они за работу в месяц получают около 2 тысяч рублей, что говорит о нашей востребованности в районе.
За все 15 рублей!

За обед я заплатила ровно 15 рублей. Цена полностью соизмерима с хорошей кухней, достойным обслуживанием и нестандартным интерьером помещения. Но куда больше мне теперь хочется, в свои 50+, отправиться на тусовку в этот клуб со своими подружками, пожелать его владельцу быстрее определиться со своим стилем дизайна и уже точно знать, в каком направлении двигаться вперёд!