Рака будут выращивать как рыбу? Белорусские ученые создали новую технологию
Белорусские ученые разработали технологию промышленного разведения речного рака в закрытых бассейнах. Специалисты Белорусской государственной сельскохозяйственной академии создали специальную инкубационную установку, которая, по данным разработчиков, позволяет довести сохранность личинок до 90%, пишет FishingBY.
Ученые хотят сократить инкубацию раков с восьми до трех месяцев
Разведение речных раков считается одной из сложных задач в аквакультуре. Ракообразные чувствительны к температуре и качеству воды, поэтому для успешного выращивания необходимо постоянно поддерживать стабильные параметры среды.
Белорусские специалисты сделали ставку на управляемое выращивание молодняка. Особое внимание они уделили наиболее уязвимому периоду — переходу от икры к молодому раку.
В естественных условиях инкубация икры может длиться около восьми месяцев. Ученые БГСХА планируют проводить этот процесс при температуре примерно 18 градусов. По их расчетам, это позволит сократить период примерно до трех месяцев.
Если расчетные показатели подтвердятся на практике, технология даст возможность значительно ускорить получение молодняка и перейти к промышленным объемам выращивания.
Над разработкой работали 20 лет
Создание технологии заняло около 20 лет. За это время над разработкой успели поработать несколько поколений ученых и студентов академии.
Сейчас технология проходит процедуру патентования. Официальную защиту разработки планируют завершить весной.
Сначала будут разводить узкопалого рака
Промышленное разведение раков может стать новым направлением белорусской аквакультуры. При этом разработку рассматривают не только как способ получения продукции, но и как инструмент восстановления природных популяций.
Первым объектом работы стал узкопалый рак, численность которого в белорусских водоемах в последние годы заметно снизилась. В дальнейшем ученые планируют заняться широкопалым раком — этот вид занесен в Красную книгу Республики Беларусь.
Еще одним перспективным направлением специалисты называют совместное выращивание раков и рыбы в рыбоводных прудах. Такой подход позволит использовать уже существующую инфраструктуру аквакультурных хозяйств и одновременно получать дополнительную продукцию.
Белорусский рак может конкурировать с импортным
Следующим этапом для разработчиков станет переход от лабораторных экспериментов к практическому внедрению технологии.
Ученые отмечают, что при создании специализированных промышленных ферм выращенный в Беларуси рак сможет конкурировать по цене с импортной продукцией.
