Почему варенье из Старых Дорог покупают в Беларуси и за ее пределами: интересные факты о заводе

Вчера, 21:45

Фото: Лимоны дробленые с сахаром и облепихой. Фотоавтора и предоставлены предприятием

Более 12 миллионов рублей выручки, расширение экспорта и современные технологии: предприятие подводит итоги года, раскрывает секреты своего успеха и делится планами по развитию производства. Стародорожский плодоовощной завод – настоящий хранитель вкуса, который ежегодно перерабатывает тонны свежего и замороженного сырья в богатейший ассортимент консервов. От ароматных пюре‑полуфабрикатов и натурального берёзового сока до классических джемов, морсов, томатных соусов, маринованных овощей, грибных консервов и квашеной капусты – продукция завода широко известна и любима не только в Беларуси, но и за её пределами.

В 2026 году продукция завода отмечена на международном конкурсе «Лучший продукт года – 2026». Золотой медалью награждены «Лимоны дроблёные с сахаром и облепихой», «Голубика по‑домашнему «Томлёная», «Икра грибная «Панская». Серебряную медаль завоевала «Приправа томатная «Пассата» ТМ «СтаДар». Бронзовая медаль была получена за «Сок берёзово‑вишнёвый с сахаром».

Экспорт, рентабельность, миллионы рублей

За 2025 год произведено 3800 тонн готовой продукции, а выручка от реализации достигла 12,5 миллиона рублей, что на 2,3 миллиона превысило показатели 2024‑го. Завод активно наращивает экспортный потенциал: в 2025 году 37% всей произведённой продукции было реализовано за рубеж. Основными импортёрами стали Российская Федерация, Таджикистан, Азербайджан, Польша и Армения. Высокий темп сохраняется и в 2026 году. Только за первый квартал объём производства вырос на 8% и составил 3,5 миллиона рублей, выручка от реализации – 3,8 миллиона рублей, а объём экспорта достиг 420 тысяч долларов. Рентабельность продаж за этот период составила внушительные 12%.

Новые технологии и собственное сырьё

Стародорожский плодоовощной завод не останавливается на достигнутом, планомерно инвестируя в модернизацию производства. За последние три года были сделаны значимые приобретения:

установлена современная фасовочно‑упаковочная машина «ПАСТПАК‑ВК», позволяющая фасовать соусы, джемы и другие продукты в удобные пакеты с устойчивым дном типа Doy Pack. Производительность машины – 20 циклов в минуту;
открыт собственный фирменный магазин предприятия, который предлагает продукцию по более низким ценам, способствуя развитию конкурентной среды в розничной торговле района;
в целях удешевления продукции и увеличения выручки завод ежегодно расширяет площади посадки голубики и чёрной смородины.

*Сок томатный прямого отжима с сахаром и солью «По-домашнему»*

Кадры решают всё

Сегодня на заводе работают 89 человек, из них 55 – женщины. Коллектив предприятия отличается высоким уровнем подготовки: 29 сотрудников имеют высшее образование, 19 – средне‑специальное, 14 – профессиональное, 27 – среднее.

Возрастная структура коллектива оптимальна для эффективного производства:

молодёжь (18–30 лет) – 12 человек;
самая многочисленная группа (31–40 лет) – 28 человек;
41–50 лет – 22 человека;
51–60 лет – 17 человек;
старше 60 лет – 10 человек.

Такой сбалансированный состав обеспечивает преемственность поколений и позволяет успешно сочетать инновации с опытом.

За первый квартал 2026 года среднемесячная заработная плата на предприятии составила 2559 рублей, что является достойной оплатой добросовестного труда.

Почему эту продукцию выбирают тысячи

Первый и самый главный секрет успеха предприятия – это бескомпромиссный подход к выбору сырья. Стародорожский плодоовощной завод работает в тесной связке с местными фермерскими хозяйствами, многие из которых стали верными партнёрами предприятия ещё в начале его становления. Руководство завода придерживается принципа справедливой платы за экологически чистые плоды и овощи, что мотивирует аграриев выращивать продукцию высочайшего качества.

Здесь каждый плод и каждая ягода проходят строжайший многоступенчатый отбор: урожай собирают именно тогда, когда он достиг пика зрелости и максимально насытился витаминами, природными сахарами и естественным вкусом. Это позволяет обходиться без использования каких‑либо искусственных стимуляторов роста – всё, что попадает на конвейер, выросло под лучами белорусского солнца без пестицидов.

Абсолютным лидером продаж на протяжении нескольких лет является линейка варенья.

Натуральность как философия бренда

Путь к совершенству продукта начинается задолго до производственных линий. Стародорожский завод строго придерживается принципов «чистого» производства:

максимальная свежесть. Основной «консервирующий» фактор – это время. Путь от грядки или дерева до переработки сокращён до минимума: зачастую продукт попадает на конвейер спустя всего несколько часов после сбора урожая. Такая скорость позволяет «запечатать» в банке свежесть, которую невозможно получить при длительной транспортировке;
деликатная подготовка. На заводе категорически отказались от агрессивных моющих средств. Плоды проходят тщательную очистку кристально чистой водой, что позволяет сохранить нежную кожицу и целостность их природной витаминной структуры;
натуральные «помощники». В некоторых продуктах для сохранения цвета и предотвращения окисления используют абсолютно натуральные и абсолютно безопасные компоненты. Например, аскорбиновую кислоту (тот самый витамин С), которая является мощным антиоксидантом – это не консервант в химическом смысле, а скорее природный усилитель пользы, который сам по себе является витамином;
строгий контроль качества. Каждая партия проходит многоступенчатый лабораторный контроль – от анализа сырья до готового продукта. Специалисты проверяют не только микробиологическую чистоту, но и содержание витаминов, минералов, сахаров и кислот.

От народной классики до современных трендов

Продукция завода – это не просто набор консервов, а живой вкус природы. Абсолютным фаворитом покупателей на протяжении многих лет остаётся линейка варенья. Стародорожские джемы и варенья стали для многих эталоном домашнего вкуса, где ягоды сохраняют свою текстуру, а аромат напоминает о тёплом лете.

Впрочем, предприятие чутко следит за трендами здорового питания. Каждая банка, сходящая с конвейера Стародорожского плодоовощного завода, – это результат кропотливого труда, глубоких технологических знаний и искренней преданности своему делу. Благодаря инвестициям в технологии и заботе о кадрах, предприятие является одним из ключевых драйверов экономики региона.