Сколько придется заплатить за школьный обед в Минске с 1 сентября
С 1 сентября в школах Минска изменится подход к составлению меню. Рационы будут формировать для трех возрастных групп: учащихся 1–5-х, 6–8-х и 9–11-х классов.
О стоимости питания в учреждениях общего среднего образования БЕЛТА рассказала директор столичного Комбината школьного питания Людмила Крупская.
В первую смену одноразовое питание будет организовано в формате второго завтрака с учетом возраста детей и установленной денежной нормы. Для учащихся второй смены предусмотрен полдник, однако по калорийности он будет соответствовать второму завтраку.
Стоимость второго завтрака составит:
- для учащихся 1–5-х классов — 2,41 рубля;
- для учащихся 6–8-х классов — 2,64 рубля;
- для учащихся 9–11-х классов — 2,85 рубля.
Для детей, которые посещают группу продленного дня, обед будет стоить 3,45 рубля.
В школьном меню оставят наггетсы, блинчики и сырники
Осеннее меню сформировали с учетом блюд, которые пользовались наибольшей популярностью у школьников в прошлом учебном году.
В него вошли наггетсы, блинчики с разными начинками, колбаски, сырники с рикоттой, пельмени, куриные биточки с сыром, а также запеченный картофель дольками с томатным соусом.
Как отметила Людмила Крупская, в школьном питании начали использовать полуфабрикаты высокой степени готовности. При этом требования детской диететики сохраняются.
Главное внимание уделяется составу продуктов — в них не должно быть усилителей вкуса, красителей и консервантов. Кроме того, используются щадящие способы приготовления.
Например, блинчики и наггетсы в школьных столовых подвергаются тепловой обработке в пароконвектомате или жарочном шкафу. Такой способ позволяет сохранить полезные свойства продуктов.
Для детей с особыми потребностями разработают отдельное меню
В школах продолжат организовывать и диетическое питание.
Технологи Комбината школьного питания традиционно разрабатывают специальные рационы на основании примерных меню. Такое питание предусмотрено, в частности, для детей с сахарным диабетом, фенилкетонурией, непереносимостью глютена.
Отдельные рационы также могут потребоваться детям с непереносимостью определенных продуктов, среди которых молоко, яйца, рыба, цитрусовые и другие.
В школьное меню добавят больше отечественной зелени
Продолжится и реализация так называемого зеленого проекта.
Он стартовал 13 апреля сразу в двух столичных школах. Его цель — ежедневно включать в горячее питание свежую зелень и салаты отечественного производства.
В школьном меню уже появились блюда со шпинатом, укропом, петрушкой, зеленым луком и листовым салатом.
В дальнейшем географию проекта планируют расширить и подключить к нему больше столичных школ.
Рекомендуем
