Яблочный пирог с розочками – простой рецепт к чаю от жительницы Мядельского района

Рецептом пирога поделилась Люция Куркуль из деревни Больковщизна, пишет narachanka.by.

Ингредиенты:

• яичные желтки – 3 шт.,
• масло растительное – 4 ст. ложки,
• масло сливочное – 25 г,
• сахар – 100 г,
• соль – 1/3 ч. ложки,
• ванильный сахар – 1 пакетик,
• мука – 180 г,
• разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка,
• яблоки – 3–4 шт,
• цедра лимона – по желанию.

Приготовление:

Миксером взбить желтки с сахаром, добавить растительное масло и разогретое сливочное, соль, ванильный сахар, разрыхлитель. Все перемешать. Частями добавить просеянную муку, все снова перемешиваем.

При желании в тесто можно добавить цедру лимона или натертое на крупной терке яблоко.

Далее берем разъемную форму диаметром 24 см. По ее размеру вырезаем из пергамента круг и бортик, укладываем их в форму и промазываем кусочком сливочного масла. Тесто выливаем в форму. Сверху укладываем в форме розочки тонко нарезанные ломтики яблок (с кожицей).

Посыпаем сахаром и ставим на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.