Репортаж с весенней ярмарки в Борисове

Если вы думаете, что весенняя ярмарка — это место скучных очередей за картошкой и дежурных саженцев, вы просто не были на той, что развернулась сегодня в Борисове. Здесь учат, как вырастить двухкилограммовые лимоны, торгуют креслами-качелями из макраме за полторы тысячи рублей, а главный виноградарь области готов спорить с вами о сахаристости ягод до хрипоты. И да, всё это — в одном флаконе. Все подробности — в материале корреспондента «Минской правды».

География торговцев на ярмарке разлетелась далеко за пределы района. Начальник отдела торговли и услуг Борисовского райисполкома Ольга Мяделец уточняет — подтянулись Брестская, Витебская, Гродненская области — настоящий десант садоводов-гурманов.

— Сегодня у нас региональная ярмарка, — поясняет Ольга Мяделец. — Приехали не только свои, но и даже дальние районы. Что везут? Саженцы, конечно. И семенной картофель, лук-севок, цветы. А в преддверии Радоницы — море искусственных цветов. Овощи, мёд, общепит. Но главная изюминка — ремесленные ряды. Там и деревянные подносы ручной работы, и плетёные корзины, и…

Ольга не успевает договорить — нас перебивает запах. Пахнет здесь не шашлыком. Пахнет цитрусами. Серьёзно!

«Два килограмма!»: история человека-лимона

Александр из Смолевичского района разложил на прилавке настоящее чудо селекции. На вид — обычный розмарин и кустики, но если приглядеться… Рядом с ветками — лимоны размером с небольшую дыню.

— Слушайте, это правда, что вот такой лимон можно вырастить из вот этого кустика прямо на подоконнике? — не верю своим глазам.

Александр довольно поправляет таблички с названиями:

— Абсолютно. Вот смотрите: этот красавец начнёт плодоносить на второй год. А этот элитный — подождите до четвёртого. Главное — пересадить правильно, инструкцию даём. Зимой нужно досвечивать. Но результат того стоит.

— А самый большой плод какой у вас был?

— Два килограмма.

— Два килограмма?! — прохожие начинают оборачиваться на наш разговор.

Оказывается, в арсенале Александра не только лимоны. Лаймы, лаймкваты, кумкваты, клементины и даже сладкие лаймы. Цены — от 25 рублей за маленький черенок до 350-400 за уже взрослое дерево высотой в метр с готовыми плодами.

— До 8 марта все такие «подарочные» варианты разобрали, — вздыхает Александр. — Любителей становится всё больше. Мы не перекупщики, мы сами это делаем. 300 видов и сортов! Видите этот жёсткий черенок? Гибкий не годится для прививки. Ждёшь, пока созреет, потом отрезаешь. А место прививки мы даже не разматываем, чтобы почтой отправляя, покупатели не заломали случайно.

Вот это уровень сервиса.

«Наши покупатели довольны»: Елена из Борисова и ее косточковые

Пока мы приходим в себя от цитрусового изобилия, нас перехватывает местная — Елена из Борисова. Её прилавок ломится от вишен, черешен, слив и загадочной «шарафуги». И пока её муж разбирается с аншлагом покупателей, мы задаём вопросы.

— Что сегодня берут? — спрашиваю у Елены, пока она ловко сортирует саженцы.

— Косточковые — в топе. Вишни, абрикосы, персики. Цветы тоже. Но самое ходовое — это то, что даст результат быстро.

— А есть постоянные клиенты?

— Конечно! Мы каждый год на этом месте. Люди приходят, благодарят. Некоторые даже плачут от радости, когда на следующий год приносят фото урожая, — улыбается Елена.

Цены не кусаются: плодовые от 25 до 40 рублей, цветущие кустарники до 100. А шелковица плакучая или сакура плакучая — 100-120 рублей за «взрослую» красоту.

Оксана и клубника

Рядом — Оксана. И у неё аншлаг. Рассада клубники, земляники и многолетние цветы.

— Тут цены от 3 до 10 рублей, — Оксана разводит руками. — И это не просто цветы, это цветущие кустарники многолетние. В интернет-магазинах такое втридорога. А я своя, борисовская. Я каждому покупателю объясняю, как ухаживать, как размножать. На следующий год приходят и говорят спасибо. Это дорогого стоит.

Сергей из Жодино: «Виноград — это культура места»

Особняком стоит палатка Сергея из Жодино. Он не предприниматель, у него хобби. Виноград. Открытый грунт. Укрывные сорта.

— Мы до сих пор ждём мая, всё ещё укрытое стоит, — признается Сергей. — Как только риск заморозков пройдет — открываем.

Я спрашиваю про вино, но Сергей мягко, но уверенно поправляет:

— Вино — это технические сорта, где остается кислота и идет сахар. Столовые — лучше просто есть. Хотя есть универсалы: Супага, Юпитер. В Беларуси возможно всё, но труда надо приложить немало.

— А что люди хотят?

— Самый частый запрос: «Дайте самый ранний, без косточек, чтобы не болел и за ним не ухаживать», — смеется Сергей. — Таких не бывает. Но если подойти с умом, урожай будет шикарный.

Найти Сергея легко: он ведет YouTube и Instagram, а в конце августа зовет всех к себе в деревню Сутоки (Смолевичский район) — пробовать ягоду и выбирать сорт «вживую».

— Надо пробовать, смотреть, экспериментировать. Ведь один и тот же сорт в разных концах даже одного участка ведёт себя по-разному! — напутствует он.

Качели за 1900 и домашние яйца. Контрасты ярмарки

Пока мужчины спорят о винограде, глаза женщин и детей прикованы к небу. Точнее, к подвесному креслу из макраме, которое раскачивается над головами.

Ирина, рукодельница, представляет свое творение:

— Это шнур гамаковый, он влаги не боится. Можно вытирать влажной салфеткой. Для улицы — пожалуйста, только подушки надо из специальной ткани делать.

— Сколько стоит такое удовольствие? — робко спрашивает девушка из толпы.

— От 170 рублей до 1900, — выдает Ирина. — Под заказ делаем любого цвета из 80 оттенков. Самый необычный заказ? Подушки в виде сердечек.

Контраст невероятный. Рядом с этим арт-объектом за 1900 рублей — прилавок Рады из Неманицы. Здесь всё демократично и по-деревенски уютно.

— Картошка-семянка от 2 до 3 рублей за кило. Лук — 2 рубля. Яйца домашние — 6 рублей. Берут в основном картошку, посевная же идет, — кивает Рада.

Дядя Алик, кабачки и бесплатные фото

Конечно, куда без виновника гастрономического восторга Борисова? Дядя Алик, как всегда, с командой и с огоньком. На его точке пахнет не просто едой — там пахнет шоу.

— Сегодня у нас кабачки и баклажаны на мангале, — громогласно объявляет Алик. — А также плов по-новому — с изюмом и нутом! Настоящий, узбекский. Всем желающим — бесплатные фотографии со мной! С любовью и радостью душой!

Толпа ликует. Очередь за селфи.

— А куда дальше?

— Едем в Волковыск — спорт поддерживать! — признается Дядя Алик.

Лаванда, ежевика и корзинка за 40 рублей

Что говорят те, кто уже с пакетами?

Алеся, местная жительница, несет малину и лаванду:

— Мы здесь уже покупали в прошлом году. Яблоки, вишню… Всё прижилось. Сейчас досаживаю. Лаванда, ежевика — уже проверено, работает.

Анастасия с дочкой Милиной приехали в гости к дедушке с бабушкой и попали в самое сердце ярмарки.

— Очень много фермерских продуктов! Мы закупили фрукты, клубнику, овощи. Дочка уговорила купить мягкую игрушку. И главный трофей — корзинка ручной работы за 40 рублей! У дяди Алика, конечно, тоже были.

P.S. Главная новость для тех, кто только открыл эту статью: не расстраивайтесь, если не успели сегодня.

Как рассказали организаторы, завтра в Борисове ярмарка продолжится. Масштаб будет уже меньше, «районный» — но это значит, что там не будет толкучки, а всё самое вкусное и нужное (саженцы, семена, домашние продукты) останется. Успевайте за весенним настроением!