<strong>Греки ломают голову над тем, что подать на пасхальный стол, заглядывают в кошелек и долго думают, прежде чем приступить к покупкам. Виной всему — стремительный рост цен на продукты питания в стране. Подробности <a href="https://en.rua.gr/2022/04/19/rising-prices-threaten-greeks-favorite-spit-roasted-easter-lamb/" rel="nofollow">сообщает</a> Athens News</strong><strong>.</strong>
Традиции требуют подачи баранины или козленка, желательно целиком и красиво зажаренного на открытом огне на вертеле. Деликатесом также считаются аппетитные кокорцы, крашеные яйца, самые разнообразные салаты, сыры, пироги и гарниры, горы печенья и сладких куличей чуреки, шоколадные зайчики, вино, пиво и т.д.
<img class="alignnone size-full wp-image-106789" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/zxzxzx.jpg" alt="" width="655" height="563" />
Традиция также требует, чтобы все члены семьи, старики и дети, многие родственники и друзья собирались уже в 11 утра и проводили весь день за столом: ели, пели и веселились до самого вечера.
<img class="alignnone size-full wp-image-106796" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/sasasasasa.jpg" alt="" width="655" height="441" />
Но в этом году все по-другому из-за скачка цен, когда стоимость целого ягненка весом всего 10 кг, включая кости, взлетела до 150 евро.
<img class="alignnone size-full wp-image-106799" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/jjjjjj.jpg" alt="" width="850" height="414" />
Нет ни одного телеканала, печатного или интернет-издания, которое не сообщило бы о дорогом пасхальном столе и не процитировало жалобы греков на цены.
<blockquote><strong>По некоторым данным, традиционный пасхальный стол будет на 20-39% дороже, чем в 2021 году.</strong></blockquote>
Некоторые местные СМИ сообщают, что семье из 6 человек нужно будет потратить не менее 300 евро на пасхальную трапезу, в результате чего стоимость составит 50 евро на человека.
<img class="alignnone size-full wp-image-106801" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/avva.jpg" alt="" width="850" height="414" />
Цены на продукты выросли на 77% по сравнению с Пасхой 2021 года, говорится в исследовании, проведенном НИИ товаров народного потребления IELKA (а греческие власти говорили о 8% инфляции).
<img class="alignnone size-large wp-image-106802" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/nr-1024x603.jpg" alt="" width="1024" height="603" />
Общая средняя типичная потребительская корзина в 2022 году в крупных сетях супермаркетов, за исключением баранины, оценивается в 45,35 евро, что на 9% больше, чем 41,70 евро в 2021 году.
<img class="alignnone size-large wp-image-106805" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/sssssssssssssssssss-1024x603.jpg" alt="" width="1024" height="603" />
В то же время средний ценовой диапазон (разница между наименьшей и наибольшей ценой стандартной корзины) внутри рассматриваемых категорий остается высоким, на уровне 35%, что свидетельствует о наличии у потребителей доступа к широкому спектру альтернатив для другого товара. год (различные сорта, качество, продукты под собственной торговой маркой, предложения по использованию и скидки).
<img class="alignnone size-full wp-image-106806" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/fyfyfyfyfy.jpeg" alt="" width="1024" height="750" />
Также значительный рост цен был зафиксирован на салат и муку, за которыми следуют сливочное масло, горчица и тесто для пирогов. По мнению маркетологов, на рост цен влияет совокупность факторов, при этом средняя цена для потребителя на баранину и баранину будет находиться на уровне 15-16 евро за килограмм.
<img class="alignnone size-full wp-image-106808" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/yvyv-1.jpg" alt="" width="760" height="380" />
Установление окончательной цены зависит от нескольких факторов, таких как стоимость производства (корма для животных) и транспортные расходы, которые значительно выросли из-за конфликта на Украине.
<img class="alignnone size-full wp-image-106807" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/uv.jpg" alt="" width="1000" height="563" />
В среднем по стране производители стремятся окупить затраты на выращивание животных и хотят продавать баранину по 7,5-8,5 евро/кг за ягненка и 8,5-9,5 за козу. Торговцы готовы давать 8-8,5 евро за килограмм и за баранину, и за козлятину, а мясники хотят ограничения цен как оптом, так и в розницу.
<img class="alignnone size-large wp-image-106813" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/shhshhshhshh-1024x576.webp" alt="" width="1024" height="576" />
На местных рынках фермерам и торговцам приходится яростно торговаться.
<img class="alignnone size-full wp-image-106812" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/111111-1.jpg" alt="" width="840" height="630" />
Если оптовая цена составляет около 9 евро, какой может быть окончательная цена для потребителя? В то время как окончательная цена составляла до 9,5 евро за килограмм в 2020 году, она выросла до 13,5 евро в 2021 году и, как ожидается, превысит 14 евро в 2022 году.
<blockquote><strong>Президент Греческой ассоциации животноводства (SEK) Христос Цомбанос заявил, что рост цен на ягнят, проданных в этом году, связан с быстрым ростом цен на энергию и корма для животных, факторами, которые снизили производственные затраты.</strong></blockquote>
Со своей стороны, президент Федерации животноводов Фессалии <strong>Яннис Гурубинос</strong> заявил, что значительное давление, существующее в этом году, делает неизбежным продажу своей продукции торговцам по гораздо более высоким ценам, чем в прошлом году, в диапазоне 7,5-8,5 евро против 6,5-7,5 евро за килограмм. Он рассудил, что любая более низкая цена приведет к убыткам, и подсчитал, что окончательная цена, по которой потребитель купит баранину у мясника, может быть установлена на уровне 12,5 евро. Это связано с транспортными расходами и прибылью трейдера.
<img class="alignnone size-full wp-image-106809" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/04/ffffffffffffffffffffffffff.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Еще одной проблемой греческого пасхального стола является… католическая Пасха (17 апреля), на неделю раньше православной, что привело к массовому вывозу молодых ягнят весом до 7 кг, которых отправляли в Италию, Испанию и Португалию.
<blockquote><strong>Подписывайтесь на наш <a href="https://t.me/mlynby">Telegram-канал Минская правда|MLYN.by</a>, чтобы не пропустить самые актуальные новости!</strong></blockquote>
