Сладкая или безвкусная? Как не прогадать и купить спелую клубнику

Сезон клубники уже начался. Для тех, у кого нет возможности вырастит собственные ягоды на грядках, могут купить привозную. Но как выбрать вкусную клубнику? Собрали полезные советы.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

— ягоды сухие, без признаков гниения;

— цвет однородный, насыщенный;

— листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

— поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

— аромат насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

— ягоды влажные, на поверхности есть пятна;

— отсутствует аромат;

— мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);

— листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то она будет сладкой. Если листики плотно прилегают, то клубника скорее всего будет кислить.

Цвет плода должен быть темным возле хвостика. Не стоит пугаться, если на ягоде есть белое пятно. Это всего лишь значит, что клубника лежала на этом боку. 

Также, по мнению специалистов, кроме цвета нужно обратить внимание на форму. Домашние ягоды почти никогда не бывают идеально ровными. Если на прилавке лежит корявая и скрученная клубника — можно смело покупать.