Черная икра прямо с завода: под Минском запускают необычные экскурсии с дегустацией деликатеса

Уже с июня жители и гости Беларуси смогут попасть на необычную экскурсию в Фаниполе — на высокотехнологичный завод по производству черной икры.

Посетителям покажут полный цикл выращивания осетровых рыб, познакомят с тонкостями современной аквакультуры и предложат продегустировать свежую черную икру прямо на производстве.

Организаторы называют проект первым полноценным гастрономическим туром такого формата в стране, пишет fanipol.by.

Стерильность строже, чем в операционной

Предприятие находится в промышленной зоне Фаниполя. На заводе работает сложная система бассейнов с постоянной фильтрацией, озонированием и контролем качества воды.

Осетров кормят по строгому графику, а санитарные требования здесь настолько серьезные, что посетителей перед входом в производственные зоны будут одевать в специальные халаты и шапочки.

Черная икра выпускается под брендом Admiral Husso и поставляется не только на белорусский рынок, но и на экспорт — в Европу, США и Россию.

Гостям покажут УЗИ осетра и икру под микроскопом

Во время экскурсии туристам расскажут:

• как выращивают осетровых;
• чем питается рыба;
• как получают и перерабатывают икру;
• почему белорусская черная икра считается одной из лучших.

В программу включили и необычные интерактивы. Посетители смогут увидеть УЗИ самки осетра и рассмотреть икринки под микроскопом.

Главной частью тура станет дегустация свежей черной икры непосредственно на производстве.

В Фаниполе появится еще и завод по производству виски

Экскурсии на икорное производство станут частью большого проекта промышленного туризма компании «ДГ-Центр».

Параллельно в Фаниполе строят винокурню «Союз» — первый в Беларуси завод премиальных дистиллятов полного цикла по классической шотландской технологии.

На предприятии планируют выпускать солодовые и зерновые дистилляты для виски, а также экспериментальные виды джина.

Главной особенностью завода станут медные аламбики — оборудование, которое практически не используется в Беларуси.

Фаниполь хотят превратить в гастрономическую точку притяжения

Организацией экскурсий займутся белорусские туристические агентства и туроператоры.

Авторы проекта уверены: в ближайшие годы Фаниполь сможет привлечь туристов не только близостью к Минску, но и необычными гастрономическими производствами, аналогов которым в стране пока практически нет.