Жительница Лесковки возвращается из леса с полными корзинами ягод и грибов

Леса Боровлянского сельсовета — это не просто места для прогулок. Для тех, кто знает их тайны, они превращаются в настоящую кладовую, где можно найти поляны, усыпанные алой земляникой, малинники, источающие медовый аромат, и грибные места, откуда любители тихой охоты уходят с полными корзинами опят и боровиков.

Pristalica.by пообщались с коренной жительницей Боровлянского сельсовета Натальей, которая знает окрестные леса вдоль и поперёк. Она поделилась с изданием секретами «лесной охоты».

Где искать землянику, малину и чернику?

По словам Натальи, в лесу случайностей не бывает. Чтобы вернуться домой не с пустыми руками, нужно понимать логику природы, учитывать погоду и быть наблюдательным.

Наталья поделилась несколькими секретами:

• Земляника любит свет и простор. Ищите её не в чащобе, а на открытых, хорошо освещённых участках леса без зарослей кустарника. Именно там недавно Наталья с сестрой собрали по 4,5 литра на каждую душистой ягоды за один поход.
• Как отыскать малину. Если видите участок, где проходила рубка леса, знайте: скоро там появится земляника, а спустя ещё пару лет эту поляну захватит малинник. В этом году сёстрам удалось собрать за 1 час по 3 литра ароматной ягоды. Малинник в тени старых деревьев лучше обходить стороной: там ягода, как правило, оказывается червивой.
• Черника любит солнце и полутень. Она тоже уже появилась в лесах Боровлянского сельсовета.

Где найти грибы и как их сохранить

Осенью в Лесковке и окрестностях начинается грибной рай. Там, где есть старые пни и вырубки, «семьями» растут опята. В Дроздово Наталья предпочитает собирать боровики, польские грибы и лисички. К слову, лес в Королёв Стане тоже радует.

Если честно, я не люблю лисички, но всё равно собираю, потом делюсь с соседями и родственниками, — с улыбкой говорит женщина. — Опята мариную, замороженные люблю добавлять в куриный фарш: они придают аромат мясу, получается очень вкусно.

Боровики она предпочитает замораживать — из них выходит самый ароматный суп. Правда, в последние годы найти настоящий белый в этих краях стало сложнее, зато польских и лисичек в сезон — хоть отбавляй.

— Опыт приходит с годами. Не с первого раза получается найти ягоду: сначала изучите местность, запомните, где какая полянка, и возвращайтесь на знакомые места в разные сезоны, — советует Наталья.