Правда ли, что острая пища повреждает желудок? Ответила гастроэнтеролог

Убеждение относительно того, что острая пища повреждает желудок — миф. Об этом заявила гастроэнтеролог Софья Бакаева.

По ее словам, остроту еде придает капсаицин, воздействующий на рецепторы, вызывая ощущение жжения, но никак не влияющий на слизистую оболочку желудка.

Как пример еще одного заблуждения специалист привела утверждение о том, что пить во время приема пищи вредно для здоровья ЖКТ.

«На самом деле питье воды во время еды никак не замедляет пищеварения и не разбавляет желудочный сок», — отметила Софья Бакаева.

Также она опровергла утверждение, что человеку необходимо есть три раза в день, отметив, что потребность в приеме пищи зависит от его возраста, образа жизни, уровня активности и состояния здоровья. По словам врача, кому-то нужно есть по пять-шесть раз в день, в то время как некоторым людям хватает и двух приемов пищи.