Дубайский шоколад от «Коммунарки»: пробуем тренд, дошедший до полок в Слуцке

Год назад белорусский рынок кондитерских изделий буквально всколыхнул дубайский тренд. Всё началось с вирусных видео в TikTok, где блогеры с упоением откусывали от толстых плиток шоколада, демонстрируя камере невероятный хруст. Секрет популярности — в начинке из обжаренного теста катаифи, смеси фисташковой пасты и тахини (кунжутной пасты). Оригинальный десерт от дубайского бренда быстро стал объектом желания, а его «фишка» — сочетание нежной сливочной текстуры, орехового послевкусия и громкого хруста — разлетелась по миру.

«Коммунарка» выпустила свой дубайский шоколад

Не обошёл этот тренд и Беларусь. Кондитерские изделия со вкусом фисташки и кунжута, с хрустом катаифи заполонили прилавки: глазированные сырки, мороженое, молочные коктейли. «Коммунарка» тоже решила не оставаться в стороне и выпустила в серийное производство молочный шоколад с начинкой «Дубайский».

Передо мной плитка весом в 100 граммов. Первое, что замечаешь, — нестандартный для «Коммунарки» формат: плитка заметно уже обычной, зато выше. Это сразу наводит на мысль, что производитель сознательно увеличил высоту, чтобы каждая долька была щедро наполнена начинкой — ведь оригинальный дубайский шоколад отличается своей толщиной.

Упаковка открывается легко, внутри плитка оказывается завёрнутой в фольгу. Но тут меня ждёт первое предостережение: шоколад молочный и очень быстро тает в руках. Так что мой главный совет — перед употреблением обязательно охладить его в холодильнике.

Есть нюансы

Первый укус. Вкус нежнейшего молочного шоколада — он очень напоминает ту самую «Аленку» от «Коммунарки», которую мы все прекрасно знаем. Следом раскрывается яркое кунжутное послевкусие. Делаю паузу и… да, хруст теста катаифи присутствует. Это именно то, ради чего всё затевалось. А вот фисташковое послевкусие, на мой взгляд, выражено посредственно. Здесь главную партию всё-таки играет кунжутная паста.

Скажу честно: сравнивать с оригинальным дубайским шоколадом мне не доводилось. И на момент дегустации шоколад от Коммунарки вообще первый шоколад с дубайскими нотками, который я купил. Поэтому моё мнение может не совпасть с мнением тех, кто уже пробовал тот самый оригинал из Дубая. До этого у меня не было особого желания отдавать 10+ рублей за плитку других производителей только ради того, чтобы похрустеть тестом катаифи.

И раз уж зашла речь о цене: в Слуцке, в фирменном павильоне «Коммунарки», я отдал за эту новинку 7,04 рубля. На мой неискушённый взгляд, вполне приемлемо, тем более от производителя, у которого ты знаешь, чего ждать.

Теперь немного сухих цифр для полноты картины. Энергетическая ценность — 573 ккал на 100 граммов. Пищевая ценность: белки — 6,7 г, жиры — 37,5 г, углеводы — 52,1 г.

Экзотический вариант

Лично моё мнение: этот шоколад заметно разбавляет привычный ассортимент. Справедливости ради, большинство шоколадок от белорусских производителей имеют вполне понятный для нас вкус: ягодный, карамельный, трюфельный, арбузно-ананасовая начинка. И среди этих привычных вкусов вдруг появляется вот такой, если можно так выразиться, экзотический вариант, который действительно делает ассортиментную полку интереснее.

Так что если решите побаловать себя этой новинкой — не забывайте: обязательно охладите. Молочный шоколад тает действительно очень быстро.