Врач назвала лучший овощ, который продлит жизнь

Британский врач Сара Кайат еще раз напомнила о необходимости включать в свой рацион фрукты и овощи. На вопрос, какой овощ, является самым полезным, медик ответила, что это брокколи.

Этот овощ примечателен еще и тем, что прекрасно усваивается организмом.

«В брокколи есть химическое вещество под названием сульфорафан, и было доказано, что он является антиоксидантом и противовоспалительным средством», — сказала она.

Врач отметила, что через несколько часов после употребления брокколи можно заметить, что эти уровни в крови повышаются, и они помогают иммунной защите.

Сульфорафан также известен как соединение, которое борется с раком. Исследования связали это со снижением риска рака простаты, рака молочной железы, рака кишечника и рака полости рта.

Брокколи также содержит витамины С, А, К и другие питательные вещества.

Например, витамин А полезен для глаз, он необходим для снижения риска катаракты, возрастному изменению желтого пятна и ухудшения зрения по мере того, как мы становимся старше.

Несколько исследований также показали, что брокколи может поддерживать здоровье сердца различными способами.

Повышенный уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Но брокколи может сыграть роль в улучшении этих показателей.