Постный банановый кекс: простой рецепт

Сегодня у православных начинается Рождественский пост — сорокадневный период духовного очищения, который завершится 6 января, в канун Рождества Христова. Подготовили для наших читателей рецепт вкусного бананового кекса.

Рождественский пост подразумевает отказ от многих продуктов. С 28 ноября до 1 января по будням запрещается употребление рыбы; по вторникам и четвергам разрешается пища с растительным маслом; по понедельникам, средам и пятницам — горячая пища без масла. По праздникам пост послабляется. Так как растительное масло в определенные дни разрешено, банановый кекс станет отличным перекусом или дополнением к столу. К слову, рецепт на столько хорош, что подойдет даже в обычные дни.

Рецепт

• Бананы 3 штуки;
• Сахар 3 ст. ложки;
• Молотая корица ½ ч. ложки;
• Растительное масло 125 мл;
• Мука 170 г;
• Разрыхлитель 1 ч. ложка;
• Шоколадная крошка (если разрешено или делаете не в пост).

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму бумагой для выпечки.
2. Один банан нарежьте кружочками, остальные разомните вилкой.
3. Смешайте пюре с сахаром, солью, корицей и маслом. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму, украсьте сверху кружочками банана. Выпекайте 40-45 минут.

Рождественский пост начался у православных верующих

Сегодня, 10:17