Массово производить красную рыбу начнут в Беларуси

Завершить строительство всех объектов планируют к концу 2025 года. Первые партии продукции появятся уже в 2026-м, а выйти на полную мощность в 1000 тонн удастся еще через год — именно столько длится полный цикл выращивания крупной рыбы.

В Могилевской области ведется строительство трех комплексов, специализирующихся на разведении ценных пород рыб.

Работы в Хотимском и Чериковском районах стартовали лишь в январе 2025-го, тогда как в Краснопольском районе строительство уже идет полным ходом. В рыбоводческом хозяйстве деревни Палуж планируют ежегодно получать до 1000 тонн форели, сообщает sb.by.

— Это первый пример комплекса с таким объемом выращивания в Беларуси. От икринки до товарной рыбы в килограмм – все сконцентрировано в одном месте. В Хотимском районе практически идентичный комплекс, — отметил директор будущего рыбхоза «Палуж» Виталий Бомихов.

Комплекс в Черикове будет отличаться от остальных: здесь планируют выращивать маточное стадо форели и получать оплодотворенную икру, что позволит Беларуси снизить зависимость от зарубежных поставок. Для стран СНГ это уникальный проект.

Большая часть процессов в новых рыбхозах будет автоматизирована. В Краснопольском комплексе создадут 60 рабочих мест, а в Черикове и Хотимске — по 20.

Завершение строительства намечено на конец 2025 года. Первую продукцию ожидают в 2026-м, но на полную мощность комплексы выйдут лишь в 2027-м из-за годового цикла выращивания рыбы.

Белорусская форель будет поставляться, в первую очередь, на внутренний рынок. В случае достаточного объема продукции возможен и экспорт.

— Предусмотрены собственный цех переработки и магазин на месте, где будем реализовывать охлажденную и живую рыбу с минимальной наценкой. Планируем поставлять ее во все крупные белорусские торговые сети, — рассказал Бомихов.