Наггетсы, блинчики и шашлычок: в Минске меняют школьное питание
В Минске продолжают обновлять систему школьного питания. В школах появляются новые блюда, модернизируются пищеблоки, а меню всё чаще составляют с учётом вкусов самих учеников. Эти вопросы обсудили 21 мая на заседании Мингорисполкома, пишут «Минск-Новости».
Власти Минска держат школьное питание на постоянном контроле
Председатель Минского горисполкома Владимир Кухарев подчеркнул, что организация питания в школах остаётся одним из приоритетных направлений.
По его словам, речь идёт сразу о нескольких важных аспектах:
- качестве и безопасности питания;
- обеспечении школьных столовых кадрами;
- ремонте пищеблоков;
- контроле работы школьных лагерей летом.
Отдельное внимание власти намерены уделить обновлению пищеблоков в период летних каникул.
Меню меняют с учётом вкусов школьников
Как рассказали в комитете по образованию, в последние годы в столице активно работают над улучшением вкусовых качеств школьных блюд.
После проведения эксперимента по новым подходам к организации питания:
- обновили технологические карты;
- разработали новые блюда;
- внедрили более щадящие методы приготовления.
Особый акцент делают на формировании культуры здорового питания среди детей.
В школах тестируют свежую зелень и новые блюда
С апреля 2026 года в двух школах Минска стартовал новый проект по использованию свежей зелени в школьном питании.
Параллельно продолжается эксперимент по обновлению меню. По словам специалистов, детям предлагают блюда, похожие на домашнюю еду, которую они хорошо знают и любят.
Какие блюда стали самыми популярными
В Комбинате школьного питания рассказали, что наибольшим спросом у школьников пользуются:
- блинчики с творогом;
- блинчики с вишней;
- блинчики с колбасой и сыром;
- картофель с соусом;
- наггетсы;
- куриные колбаски;
- шашлычок «Школьный».
По итогам эксперимента в школах также заметно снизилось количество пищевых отходов.
В школы начали поставлять очищенные овощи
Для упрощения работы пищеблоков школы теперь получают овощи в вакуумной упаковке уже очищенными.
Это касается:
- картофеля;
- моркови;
- свёклы;
- лука.
Рекомендуем
