Чем будут питаться минские школьники в новом учебном году, рассказала эксперт

В осенний рацион минских школьников включено порядка 124 блюд. Об этом сообщила директор ГП «Комбинат школьного питания города Минска» Людмила Крупская, пишет БЕЛТА.

Главная особенность школьного меню в новом учебном году в том, что оно составляется на две недели и не должно повторяться. При этом учитываются нормы потребления пищевых веществ для детей разных возрастов, сезонность используемых продуктов.

«Новое меню уже прошло санитарную гигиеническую оценку. Оно основывается на вкусовых предпочтениях наших учащихся и создано по результатам анкетирования детей в рамках пилотного проекта», — отметила Людмила Крупская.

Так, в этом году в осенний рацион минских школьников включено порядка 124 блюд.

«67 блюд из информационного сборника технологических карт блюд и изделий, разработанных Министерством образования. Это составляет около 54% от всех блюд», — пояснила эксперт.

Она добавила, что в примерные двухнедельные рационы осеннего периода включено 5 новых блюд, а также блюда, которые уже пользуются спросом у учащихся. Среди популярных — шашлычок «Школьный», курочка «Пикантная» и котлета «Папараць».

Говоря о новинках, Людмила Крупская рассказала, что радовать детей на полдниках в этом году будут блинчиками с яблоком и корицей. На обед появится куриная грудка, запеченная в сметанном соусе. А для 1-4-х классов на завтраки вернули блинчики с творогом и сырники. Также будет два новых напитка.

А вот от пельменей в осеннем рационе было принято решение отказаться, но их обещают включить в следующее меню.