Когда убирать свеклу и морковь по лунному календарю. Секреты долгого хранения овощей

Садоводы и огородники всегда стремятся получить богатый урожай. Однако, чтобы сохранить овощи свежими и вкусными на протяжении долгого времени, необходимо знать, когда правильно убирать их с грядки. В этой статье мы рассмотрим, как определить оптимальное время для сбора свеклы и моркови по лунному календарю в сентябре и октябре 2023 года, а также поделимся секретами долгого хранения этих овощей.

Наиболее благоприятные дни для уборки моркови и свеклы

Лунный календарь давно используется садоводами для определения наиболее благоприятных дней для сбора урожая. Корнеплоды стараются выкапывать на убывающую Луну, ведь в это время они максимально сочные и вкусные. Периоды новолуния и растущей Луны для этих целей не подходят, поскольку в это время соки растений сконцентрированы в надземной части.

Ни в коем случае не выкапывайте морковку и свеклу, когда Луна пребывает в Раке, Скорпионе или Рыбах. Эти знаки Зодиака благоприятны для посадки семян, но не для уборки готового урожая на долгое хранение. Овощи будут слишком водянистыми, вскоре они приобретут неприятные запах и вкус, а затем и загниют.

Убирать на долгое хранение морковь и свеклу рекомендуется, когда Луна пребывает в Близнецах, Льве, Весах, Стрельце. Чуть менее благоприятными, но все же подходящими, считаются следующие знаки Зодиака: Овен, Телец, Водолей и Дева. В остальное время выкапывать урожай культур не стоит.

Благоприятные для уборки моркови и свеклы на долгое хранение в сентябре 2023 по лунному календарю: 21-22, 25-26, 30 сентября.

Наиболее благоприятные дни для уборки свеклы и морковки в октябре 2023 по лунному календарю: 3-4, 8-9, 13, 30-31.

Менее удачными, но все же подходящими, будут 1-2, 10-12, 18-19, 22-23, 27 октября.

Как понять, что морковь и свекла выросли, и готовы к уборке урожая

Свекла и морковь являются корнеплодами, и, чтобы получить максимально вкусный и питательный урожай, необходимо учитывать не только фазы Луны, но и состояние почвы.

Оптимальным моментом для сбора свеклы и моркови является период после наступления первых заморозков. Холод способствует накоплению сахаров в корнеплодах, делая их более сладкими и ароматными.

Однако, перед сбором овощей необходимо убедиться, что они достаточно выросли и созрели. Свекла готова к уборке, когда ее корнеплоды достигают диаметра около 5-7 см. Морковь же готова к сбору, когда ее корнеплоды достигают длины около 15-20 см. Если овощи собраны раньше, они могут быть маленькими и несозревшими, что негативно скажется на их вкусовых качествах.

Секреты долгого хранения овощей

После сбора свеклы и моркови необходимо правильно сохранить их, чтобы продлить срок их хранения. Секреты долгого хранения овощей заключаются в создании оптимальных условий для сохранения их свежести и питательных веществ.

Первым шагом является удаление лишних листьев и стеблей с корнеплодов. Это позволит уменьшить испарение влаги и предотвратить развитие гнили. Также рекомендуется не мыть овощи перед хранением, чтобы сохранить их естественную защитную пленку.

Вторым шагом является выбор подходящего места для хранения овощей. Оптимальная температура для хранения свеклы и моркови составляет около 0-2 градусов Цельсия. Помещение должно быть прохладным и сухим, с низкой влажностью. Идеальным вариантом для хранения овощей является подвал или холодильник.

Третьим шагом является выбор правильного контейнера для хранения овощей. Лучше всего использовать ящики или сетки, которые обеспечивают хорошую вентиляцию и предотвращают скопление влаги. Также рекомендуется разделить свеклу и морковь, чтобы предотвратить их контакт и возможное заражение гнилью.

Четвертым шагом является регулярный осмотр и удаление испорченных овощей. Если обнаружены поврежденные или гнилые корнеплоды, их следует немедленно удалить, чтобы предотвратить распространение гнили на остальные овощи.

В заключение, сбор свеклы и моркови по лунному календарю в сентябре и октябре 2023 года следует проводить в первую и вторую четверть Луны. Оптимальное время для уборки овощей наступает после первых заморозков, когда они достигают необходимого размера и созревают. Для долгого хранения свеклы и моркови необходимо удалить лишние листья, выбрать подходящее место хранения, использовать правильные контейнеры и регулярно осматривать овощи на предмет порчи. Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными овощами даже зимой.