Те самые пирожные из СССР: под Минском открыли кафе с выпечкой, знакомой каждому

В меню модных кофеен сегодня — чизкейки, корпусные десерты и авторские пирожные. А вот корзиночку с белковым кремом или сосиску в тесте, за которой мы бегали на переменках в школьные годы, встретишь редко. Корреспонденты pristalica.by нашли место под Минском, где один укус переносит в прошлое.

Совсем недавно в агрогородке Лесном открылся кафетерий, который даже внешне напоминает школьный буфет. На витринах — десерты, от которых веет детством: корзиночки с воздушным белковым кремом, трубочки, бисквитные пирожные, крендельки, булочки с творогом, эклеры, сосиски в тесте и беляши.

Пять позиций на пробу и оценка вкуса

Для начала изучили ассортимент и выбрали то, что вызывало тёплые воспоминания:

· Сосиска в тесте — 2,70 руб.
· Беляш — 3,00 руб.
· Кекс «Столичный» — 2,20 руб.
· Пирожное «Трубочка» с заварным кремом — 3,20 руб.
· Пирожное «Корзиночка» с белковым кремом — 3,00 руб.
· Американо — 3,50 руб.

Из сладкого попробовали сразу три позиции. Корзиночка с белковым кремом — свежая, с воздушным кремом, а на дне ждало то самое приторное повидло. Попали в точку! Трубочка оказалась слегка твердоватой. Кекс «Столичный» с изюмом, в меру влажный и рассыпчатый, зашёл на ура. Еще взяли сосиску в тесте и беляш: сосиска напомнила школьную, беляш — посредственный.

О сервисе и посадочных местах

Обслуживали очень долго, хотя очереди не было. Посетители могут разместиться только на барной стойке, возле которой стоит всего несколько стульев. Корреспондент поместилась всей семьёй из трёх человек, но больше присесть негде.

За набор ностальгии заплатили 18 рублей. Кафетерий находится в Лесном на улице Мирной, 3Б.