Перепела по-царски, яичный крем и награды «Белагро»: чем удивляет Солигорская птицефабрика
Еще несколько десятилетий назад сложно было представить, что предприятие, созданное для обеспечения продукцией жителей Солигорского района, станет одним из самых заметных игроков агропромышленного го комплекса Беларуси. Сегодня ОАО «Солигорская птицефабрика» входит в число крупнейших х производителей куриного яйца в стране и уверенно удерживает статус абсолютного лидера по производству перепелиного.
Каждый день здесь производится около миллиона куриных и более 800 тысяч перепелиных яиц. За этими внушительными цифрами скрывается огромная работа сотен специалистов, современные технологии и стремление не просто не просто соответствовать требованиям рынка, а формировать их.
Ферма будущего
Когда речь заходит о сельском хозяйстве, многие до сих пор представляют себе традиционные производственные процессы. Но на инновационной перепелиной ферме ОАО «Солигорская птицефабрика» эти представления рушатся буквально с первых минут.
Продукция фабрики отмечена знаком «Натуральный продукт», который подтверждает использование натурального сырья и ингредиентов.
Запущенный в 2025 году инновационный комплекс стал одним из самых масштабных проектов одним из самых масштабных проектов в белорусском птицеводстве последних лет. Здесь практически невозможно увидеть привычную ручную работу. Большинство процессов выполняют автоматизированные системы, которые контролируют условия содержания птицы, подают корма и воду, поддерживают необходимый микроклимат и обеспечивают бесперебойную работу всего производства.
Самое впечатляющее начинается после того, как перепелка снесла яйцо. Благодаря специальной конвейерной системе оно отправляется в упаковочный цех – без дополнительных манипуляций и с минимальным участием человека. Такой подход позволяет сохранить качество продукции на максимально высоком уровне и значительно повысить эффективность производства.
К слову, запуск перепелиной фермы стал отправной точкой для стремительного роста объемов производства перепелиного яйца. Сегодня предприятие формирует этот рынок в Беларуси и уверенно наращивает присутствие за ее пределами.
Современный покупатель уже давно не ищет просто продукт. Он выбирает удобство, пользу, качество и новые вкусовые впечатления. На Солигорской птицефабрике прекрасно понимают эти тенденции. Именно поэтому здесь активно развивают направление инновационных продуктов, многие из которых не имеют аналогов на белорусском рынке.
Под брендом «Молодецкие» выпускаются куриные и перепелиные яйца, обогащенные органическим селеном. Этот микроэлемент играет важную роль в поддержании иммунитета, регулирует обмен веществ, поддерживает работу эндокринной и нервной систем. Следующим шагом стало появление яиц, обогащенных йодом. Новинка обосновалась на рынке в начале этого года и практически сразу привлекла внимание покупателей, которые все чаще задумываются о здоровом образе жизни и сбалансированном питании.
Копченые яйца и «ПаштEgg»
Кто сказал, что яйцо не может стать деликатесом? На Солигорской птицефабрике сумели превратить привычный продукт в настоящую гастрономическую находку. Необычный вкус копченого перепелиного яйца быстро завоевал популярность не только среди белорусских покупателей, но и среди зарубежных потребителей. Еще одной громкой новинкой стал яичный крем «ПаштEgg». На первый взгляд идея кажется простой, но именно в простоте зачастую рождаются самые удачные продукты. Нежная намазка на основе куриного и перепелиного яйца получила сразу несколько вкусовых вариаций. Грецкий орех придает продукту благородную пикантность, шампиньоны делают вкус более насыщенным, а копченое яйцо добавляет выразительный характер.
Такой продукт одинаково уместен и во время домашнего завтрака, и на праздничном столе, и в меню современных заведений общественного питания.
Особую популярность приобретает продукт из мяса перепелов «Перепела по-царски» в брусничном соусе. Это уже полноценное гастрономическое решение. Каждое яйцо, которое попадает на стол покупателя, проходит путь через десятки технологических операций. Мойка, сортировка, варка, очистка, упаковка – все это выполняется на современном европейском оборудовании. Высокий уровень автоматизации позволяет обеспечивать стабильное качество продукции независимо от объемов производства.
Профессионалы ценят время
Мытые и дезинфицированные яйца позволяют значительно сократить подготовительные процессы на кухне. Вареные яйца в маринаде становятся готовым ингредиентом для множества блюд. А перепелиная продукция открывает дополнительные возможности для создания оригинальных закусок и ресторанных позиций.
Особое внимание уделяется безопасности. На предприятии внедрены международные системы управления качеством HALAL, FSSC 22000 и СТБ ISO 22000. Это не просто сертификаты на стене, а ежедневная работа, направленная на то, чтобы каждая упаковка продукции соответствовала самым высоким требованиям потребителей.
Признание достижений на главной аграрной площадке страны
Участие в Международной специализированной выставке «Белагро-2026» стало для Солигорской птице фабрики не только возможностью продемонстрировать свои достижения, но и очередным подтверждением высокого интереса к продукции предприятия. На протяжении всей выставки возле экспозиции фабрики было многолюдно. Одни посетители с интересом знакомились с ассортиментом и новинками, другие задавали вопросы о технологиях производства и качестве продукции, а представители бизнеса обсуждали перспективы сотрудничества и поставок.
Приятным итогом участия в выставке стали и заслуженные награды. По итогам республиканского смотра-конкурса на лучшую организацию работы по охране труда в 2025 году Солигорская птицефабрика заняла второе место среди сельскохозяйственных организаций страны. Кроме того, в конкурсе «Чемпион вкуса» продукт «Яйца перепелиные вареные в маринаде для детского питания» был отмечен дипломом I степени.
Как подчеркнула директор предприятия Инна Толкачева, за этими достижениями стоит ежедневная работа коллектива, который одинаково ответственно относится как к качеству продукции, так и к созданию безопасных условий труда для сотрудников.
Секрет успеха – никогда не останавливаться
Даже достигнув впечатляющих результатов, на Солигорской птице фабрике продолжают смотреть вперед. Предприятие инвестирует в модернизацию, внедряет новые технологии, совершенствует производственные процессы и ищет идеи для создания уникальных продуктов. Уже в ближайшее время покупателей ждут сразу несколько громких новинок, аналогов которым пока нет на белорусском рынке. Подробности пока держатся в секрете. Но одно можно сказать точно: удивлять здесь умеют.
На предприятии не боятся экспериментировать, инвестировать в технологии и задавать новые стандарты качества. Тут создают продукты, которые становятся частью повседневной жизни миллионов людей. Здесь работают на перспективу, понимая, что успех завтрашнего дня начинается с решений, принятых сегодня.
ОАО «Солигорская Птицефабрика»
223732, Минская обл., Солигорский р-н,
аг. Краcнодворцы
Тел./факс: +375 (174) 33-51-96
УНП 600187932
