Диетолог развеяла главный миф о молочных продуктах

Правда ли, что взрослым людям лучше отказаться от молока и других молочных продуктов? Врач-диетолог Екатерина Заянчковская объяснила, почему у некоторых людей действительно появляются неприятные симптомы после молока, нужно ли полностью исключать молочные продукты из рациона и чем их можно заменить.

Как пояснила специалист, молочные продукты действительно могут хуже переноситься с возрастом.

– Некоторые люди с возрастом замечают дискомфорт после цельного молока — вздутие, нарушение стула. Чаще всего это связано с развитием лактазной недостаточности, — рассказала врач-диетолог. – Лактазная недостаточность возникает при нехватке фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы — молочного сахара. Если после молока регулярно появляются неприятные симптомы, не стоит ставить себе диагноз самостоятельно, лучше обратиться к гастроэнтерологу.

Нужно ли полностью исключать молочные продукты?

Даже при подтверждённой непереносимости лактозы полностью отказываться от всей молочной продукции может быть не обязательно. Иногда достаточно уменьшить их количество, например, с двух стаканов до одного.

– Лучше переносятся кисломолочные продукты, чем цельное молоко, так как там меньше лактозы, — отметила Екатерина Заянчковская. – При необходимости рацион можно скорректировать: выбрать безлактозные продукты или растительные аналоги, дополнительно обогащённые кальцием.

По словам врача-диетолога, именно молочные продукты — основной источник биоактивного кальция для крепости костей и профилактики остеопороза. Поэтому отказ от молока, йогурта, творога и других молочных продуктов только из-за распространённого убеждения, что «взрослым они уже не нужны», может быть неоправданным.