Белорусам рассказали, почему летом пропадает аппетит и что нужно есть вместо шашлыка

Потеря аппетита в зной — не каприз, а естественная защитная реакция организма, сообщили специалисты. Подробности приводит «Медицинский вестник».

Почему в жару исчезает аппетит

Для нормальной работы организма температура тела должна оставаться примерно на уровне 37 градусов. За этот процесс отвечает гипоталамус — центр терморегуляции головного мозга.

Во время жары организм всеми силами пытается не допустить перегрева. Для этого расширяются кровеносные сосуды кожи, усиливается теплоотдача, а основной объем крови направляется к поверхности тела. Из-за этого кровоснабжение внутренних органов, включая желудок и кишечник, временно уменьшается.

После приема пищи пищеварительная система требует дополнительного притока крови и расходует энергию, выделяя тепло. В условиях высокой температуры это становится дополнительной нагрузкой, поэтому организм сознательно снижает активность пищеварения и подавляет чувство голода.

Кроме того, специалисты отмечают, что жара может влиять на гормоны, отвечающие за аппетит. Одновременно усиливается чувство жажды, поскольку организм теряет большое количество жидкости вместе с потом.

Почему в жару важнее пить, чем есть

Во время жары человек активно теряет воду и электролиты. Чтобы избежать обезвоживания, мозг в первую очередь заставляет нас испытывать жажду, а не голод.

Большое количество выпитой жидкости также создает ощущение наполненного желудка, что дополнительно снижает аппетит.

Кроме того, из-за теплового стресса желудок опорожняется медленнее, поэтому чувство сытости сохраняется значительно дольше.

Что лучше есть летом

Несмотря на снижение аппетита, полностью отказываться от еды специалисты не советуют. Лучше перейти на более легкий рацион и питаться небольшими порциями.

Врачи рекомендуют включать в меню:

• свежие овощи, особенно огурцы и различные виды капусты;
• арбузы, дыни и другие сочные фрукты;
• зелень, богатую клетчаткой;
• рыбу;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• орехи;
• бобовые;
• авокадо;
• цельнозерновые продукты.

Белок организму необходим даже летом, однако его лучше употреблять небольшими порциями в течение дня.

От каких продуктов лучше отказаться

Специалисты советуют ограничить или исключить:

• жирную и жареную пищу, которая долго переваривается;
• острые и слишком соленые блюда, усиливающие потерю жидкости;
• сладости и сладкие напитки, способствующие обезвоживанию и брожению;
• кофе, который обладает мочегонным эффектом.

Как вернуть аппетит

По словам специалистов, восстановить аппетит помогает снижение температуры тела. Для этого рекомендуется чаще пить воду небольшими порциями, избегать интенсивных физических нагрузок в жару, носить свободную одежду и при необходимости использовать прохладные компрессы.

Эксперты подчеркивают: летом организм меняет свои приоритеты. Главной задачей становится не переваривание пищи, а поддержание нормальной температуры тела и защита от перегрева.