Угорь по 180 рублей и форель по 65. Узнали, сколько стоит копченая рыба возле Мяделя
На стоянке возле поворота к деревне Шиковичи под Мяделем внимание водителей сразу привлекает большая табличка с надписью «РЫБА». Здесь практически ежедневно выстраиваются сразу несколько автомобилей, а в их багажниках — широкий ассортимент копченой продукции: от местной озерной рыбы до морских деликатесов. Подробности пишет narachanka.by.
Почем копченая рыба
Цены на продукцию зависят от вида рыбы. За один килограмм продавцы просят:
- лещ — 30 рублей;
- окунь — 40 рублей;
- судак — 45 рублей;
- линь — 50 рублей;
- форель — 65 рублей;
- угорь — 180 рублей.
Именно копченый угорь оказался самым дорогим деликатесом на импровизированном придорожном рынке.
Коптят самостоятельно на ольховых дровах
Как рассказали продавцы, всю продукцию они готовят самостоятельно. Для копчения используют ольховые дрова, а сам процесс происходит методом горячего копчения.
По словам рыбаков, в таких коптильнях можно готовить не только рыбу. Этот способ также подходит для приготовления сала, мяса, домашних колбас и курицы.
Рекомендуем
